Cara Bikin Brownies Lumer
Thursday, November 22, 2018
Cara Bikin Brownies Lumer
Bahan-bahan:
#Bahan A
6 butir telur
225gr Gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 Fanili bubuk
1/2 sdt Garam halus
225gr Gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 Fanili bubuk
1/2 sdt Garam halus
#Bahan B
125 grm Tepung terigu segitiga
50 grm Coklat bubuk
50 grm Coklat bubuk
#Bahan C
175ml Minyak sayur
100grm Coklat batang
100grm Coklat batang
#Bahan coklat ganache
125grm Coklat batang
250ml Susu UHT putih
2 sct Susu kental manis
1 sdm Maizena
1 sdm Coklat bubuk
2 sdm Margarin
250ml Susu UHT putih
2 sct Susu kental manis
1 sdm Maizena
1 sdm Coklat bubuk
2 sdm Margarin
Langkah-langkah:
1. Mixer bahan A sampai mengembang dan berwarna pucat
2. Masukkan bahan B yang sudah di ayak sebelum nya, mixer dengan kecepatan rendah
3. Cairkan bahan C
3. Setelah itu masukkan bahan C yang sudah di cairkan tadi, aduk balik dengan spatula. Jangan sampai ada minyak yang mengendap di bawah
4. Tuangkan ke loyang ukuran brownis , masukkan kedalam panci yang sudah di panaskan terlebih dahulu.
5. Kemudian tutup dengan kain serbet, kukus selama 20 menit
6. Keluar kan dari panci dan biarkan dingin
Cara bikin coklat ganache nya
1. Masukan susu UHT, maizena, coklat bubuk dan susu kental manis, aduk-aduk
2. Jika sudah panas masukkan coklat batang dan margarin aduk-aduk dengan api kecil
3. Jika sudah meletup letup matikan api dan dingin kan
4. Jika sudah dingin siram di atas brownies dan taburi keju atau kacang sesuai selera
Selamat Mencoba