Resep Urab Daun Singkong

Resep Urab Daun Singkong

Bahan-bahan:

Daun singkong matang
7 buah cabai rawit
4 siung bawang merah

1 sdt terasi
Kelapa parut

Air bersih
Garam
Gula
Penyedap rasa

Langkah-langkah:

1. Haluskan cabai dan bawang merah. Jika sudah halus, masukkan parutan kelapa lalu uleg hingga merata.

2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu kering. Masukkan air bersih aduk hingga rata.

3. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, biarkan hingga mengering.

4. Jika sudah mengering, tambahkan lagi air setengah gelas, agar bumbu kelapa matang, tidak cepat bau.

5. Jika kuah sudah mulai menyusut, koreksi rasa. Jika sudah pas, Langsung masukkan daun singkong aduk rata hingga sisa air habis.

Selamat Mencoba

Related