Resep Opor Jantung Pisang
Tuesday, November 20, 2018
Resep Opor Jantung Pisang
Bahan-bahan
1 Buah jantung pisang kepok
1 Liter Santan
2 Batang sereh (geprek)
3 Lembar daun salam
2 Cm lengkuas
3 Lembar daun jeruk
1 Liter Santan
2 Batang sereh (geprek)
2 Cm lengkuas
3 Lembar daun jeruk
Haluskan
1 sdt Ketumbar
1 sdt Merica
1/4 sdt Jinten
2 Butir Kemiri
6 Siung bawang merah
4 Siung bawang putih
3 Buah cabe merah
Garam dan penyedap
Minyak untuk menumis
1 sdt Ketumbar
1 sdt Merica
1/4 sdt Jinten
2 Butir Kemiri
6 Siung bawang merah
3 Buah cabe merah
Garam dan penyedap
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
1. Buang jantung pisang lapisan tuanya
2. Belah lalu rebus hingga empuk, lalu masukkan garam
3. Setelah matang, iris jantung pisang. Sisihkan
4. Tumis bumbu halus, beserta sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum. Masukkan jantung pisang, aduk
5. Tuang santan, beri garam dan penyedap. Masak hingga matang
Selamat Mencoba
