Ikan Panggang Sambal
Tuesday, November 20, 2018
Ikan Panggang Sambal
Bahan-bahan:
Ikan yang sudah di panggang(boleh ikan apa saja)
10 Cabe keriting, buang bijinya
4 Cabe rawit orange (cabe setan)
4 Bawang merah
2 Bawang putih
1/2 Gandu gula merah
2 Tomat
1 sdt terasi
Gula pasir
Garam
Minyak wijen
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btng sereh (geprek)
10 Cabe keriting, buang bijinya
4 Cabe rawit orange (cabe setan)
4 Bawang merah
2 Bawang putih
1/2 Gandu gula merah
2 Tomat
1 sdt terasi
Gula pasir
Garam
Minyak wijen
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btng sereh (geprek)
Langkah-langkah:
1. Haluskan semua bahan kecuali gula pasir, garam, minyak wijen, daun jeruk dan sereh. Tambahkan minyak dan air sedikit
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bahan yang di haluskan tadi, tunggu sebentar sambil di aduk-aduk, masukkan gula pasir, garam, minyak wijen, daun jeruk dan sereh. aduk sesekali, cek rasa, masak sampe agak menyusut.
3. Setelah selesai tuangkan di atas ikan panggangnya
Selamat Mencoba